活動資訊

《三分五感看世界美人》| 楊瑞垣老師

# 職人講堂
2025
09/27
即將開始
《三分五感看世界美人》| 楊瑞垣老師

東方美人茶於 1930 年代席捲全球,成為東亞高品質茶的代表。本活動以「世界東方美人」為題,串連台灣、印度與中國,精選四支難得的東方美人茶,特邀資深評茶師楊瑞垣老師,以獨創的「三分五感」品鑑方式,帶領大家透過視、聽、嗅、味、觸等五感,全方位體驗美人茶的獨特魅力。名額有限,敬請把握!

臺灣客家茶文化館《三分五感看世界美人》茶文化講座宣傳海報,評茶師楊瑞垣老師主講,活動於2025年9月20日下午在館內多功能教室舉辦,強調五感體驗美人茶魅力。

 

《三分五感看世界美人》

蘇軾有詩云:「戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。」將好茶比作美人,優雅與高潔呼之欲出,令人不禁聯想到圓潤、蜜香四溢的「東方美人茶」。
 

本次活動將體驗台灣、中國與印度的四支「東方美人茶」,機會難得,有興趣的千萬不要錯過!

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《三分五感看世界美人》| 楊瑞垣老師

活動時間:114/09/20 (六) 14:00-17:00

活動地點:臺灣客家茶文化館-2樓多能教室

活動地址:桃園市龍潭區高原路768號

活動費用:一般學員$1,000元、福爾摩沙感官品評學員與活動群組好友$500元

名額數量:50位,名額有限,額滿為止。

★ 請先預約繳費 ★

 

課程介紹

本活動由資深評茶師楊瑞垣老師親自引領,從東方美人茶的文化脈絡、歷史起源到風味特徵深度解析,並運用其多年經驗研發的「三分五感」評鑑法—聆聽注水、觀察茶色、嗅聞茶香、品嚐茶湯、觸摸茶葉—帶領參與者打開感官,細細體會四款東方美人的層次與韻味。

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木盤上的白瓷茶杯盛滿沖泡後的茶葉,在陽光下展現臺灣客家茶文化的品茶氛圍

 

課程活動流程與報到

《三分五感看世界美人》報到地點

① 請由面對售票亭右手邊的商店街入口進入。

② 可由B棟的電梯或是樓梯上2樓。

③ 進入客茶樓餐廳後櫃台旁右轉玻璃門進入多功能教室。

點我看館區位置

此圖為根據這次三分五感東方美人的職人講堂活動所提供的入場地圖,以利前來的學員了解路徑。

《三分五感看世界美人》活動流程

13:30-14:00

活動報到—請至2樓多功能教室報到

14:00

活動開始

14:00-15:30

識好茶之三分、品好茶定律與審評法、三分五感原則與初體驗

15:30-15:40

中場休息

15:40-17:00

三分五感九宮格量化練習與風味曲線描繪、三分識茶五段品茶之體驗交流

17:00

結語、合照、活動結束

 

《三分五感看世界美人》活動提供

  • 本活動包含講師費用、茶水費用、品評材料費用、中場休息茶點費用
  • 活動提供停車折抵(4小時),請於活動結束後找工作人員折抵
  • 提供茶點:綠豆椪(素)一式
  • 提供三分五感課程所使用的東方美人、大吉嶺美人、風凰美人、斯里蘭卡美人,共四支東方美人茶
  • 臺灣客家茶文化館紀念品一式

講師簡介

資深評茶師—楊瑞垣老師

    • 化學工程學士、管理學碩士(中山 APEMBA)
    • 鮮活果汁工業(嵐山)技術顧問 5 年
    • 桔揚茶業 橫縣桔揚銷售及研發 15 年
    • 食品整廠設備銷售 13 年(阿法拉伐臺灣和上海)
    • 2014 年中國餐飲報創意大賽總決賽評審
    • 現代茶葉 創新應用及茶餐館 研究二十年
    • 【創新茶司】及【未央茶司】創始人
臺灣客家茶文化館辦理東方美人的品評課程,圖中的人物為這次課程的講師。

《三分五感看世界美人》課程適合什麼人?

  • 楊瑞垣老師之粉絲、學生與親朋好友
  • 喜歡喝茶、品茶的非專業或是專業茶人
  • 對於茶的感官品評有一定了解的專業品評人
  • 對於茶文化、茶歷史具有濃厚興趣,想了解東方美人茶

學員在臺灣客家茶文化館參加茶葉品評與品茶課程,專注記錄茶香與風味特徵

 

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如何使用優惠?

① 點擊預約(選擇活動)

② 進入活動頁面,確認日期、時間與人數 → 點擊「直接預訂」

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※  臺灣客家茶文化館所提供的折扣碼僅供【臺灣客家茶文化館預約系統】預約使用。如您使用其他平台的系統預約此課程,折扣碼不適用相關平台;如您預計使用折扣碼訂購您的訂單,建議您使用【臺灣客家茶文化館預約系統】預約。

臺灣客家茶文化館三分五感講堂線上報名教學示意圖,示範點擊預約、選擇日期人數與輸入折扣碼的步驟流程

 

臺灣客家茶文化館交通資訊

自行開車

  • 國道3號

行駛國道3號出口下高原交流道 → 南下靠右匯入高原路(桃68)/北上左轉駛入高原路(桃68) → 直行抵達右手邊客茶館 國道1號 行駛

  • 國道1號

出口下楊梅交流道 → 南下靠右匯入中山北路一段/北上左轉駛入中山北路一段 → 左轉環東路→ 左轉校前路 → 直行銜接老莊路 → 直行銜接楊銅路→ 右轉中原路 → 右轉高原路 → 抵達右手邊客茶館

大眾交通工具

  • 臺北台聯客運(5350) 

松山機場 - 臺灣客家茶文化館

  • 桃園/中壢亞通客運(5653)

台鐵桃園站 → 台鐵中壢站 → 轉乘亞通客運5653路(中壢-六福村) - 臺灣客家茶文化館

  • 龍潭-台聯客運(5350)

至大昌路總站搭乘台聯客運(5350) (松山機場-六福村) → 臺灣客家茶文化館

  • 亞通客運(5653)

至新竹客運龍潭總站搭乘5653路(中壢-六福村) → 臺灣客家茶文化館

點我看交通資訊

 

課程注意事項

  1. 完成付款後,系統將發送付款收據與電子憑證QRcode連結,作為報到依據。
  2. 行程當日,請您至臺灣客家茶文化館-2樓多功能教室出示電子憑證QR-CODE或訂單收據,現場服務人員確認無誤,完成核銷作業。
  3. 發票將以電子發票形式寄送,請留意您的電子信箱。
  4. 全館區「寵物不得落地」。若攜帶寵物進入餐飲區、手作區等室內空間,請配合現場人員安排指定席位區。
  5. 本活動建議參與年齡為12歲以上之青少年與成人。
  6. 本活動名額有限,額滿為止。如當日名額額滿,不開放現場報名。
  7. 若遲到或臨時未到,將依本館官網取消政策辦理;如透過其他平台訂購,則依各平台規定辦理。

 

 

《三分五感看世界美人》| 楊瑞垣老師

114/09/20 (六) 14:00-17:00 | 臺灣客家茶文化館 2樓多功能教室

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《三分五感看世界美人》| 楊瑞垣老師

  • 2025/09/27

    114/09/20 (六) 14:00-17:00

  • 臺灣客家茶文化館-2樓多功能教室
  • NT$ 1,000

    一般學員$1,000元;福爾摩沙感官品評學員、活動群組好友與學員享優惠價

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